Wild & Wein

Am Freitag, dem 27. November 2026 | 17:00 bis 21:00 Uhr

Erleben Sie einen genussvollen Abend im Zeichen von Wild & Wein: Gemeinsam mit Martin Luh, Autor des wilden Koch-Bilderbuchs „Einfach.So.Wild.“, laden wir zu einer besonderen kulinarischen Begegnung ins Weingut Schwarzböck ein.

Freuen Sie sich auf eine feine Symbiose aus besonderen Lagenweinen und Wildgerichten. In entspannter Atmosphäre verkosten Sie Top-Weine aus den Einzellagen des Weinguts, begleitet von Wild-Schmankerln, die Martin Luh für diesen Abend zubereitet.

Kulinarik: 
Hauptgericht: Rehragout mit Serviettenknödel

Fingerfood-Schmankerl vom Wild:
Wilde Fleischbällchen mit Senf-Dip
Rostbraten vom Reh mit Estragon-Mayo auf Sauerteig-Talern
Hirsch-Tatar mit Kernöl-Creme auf Buttertoast
Pulled Wildsau im Mini-Brioche

Genussbeitrag für Speisen, Wein & Gutschein: € 39,00 pro Person inkl. 10 € Gutschein, nur einlösbar am Veranstaltungstag

Stornierbar bis 1 Woche vor Veranstaltungsbeginn durch Rückerstattung eines Gutscheins. ->Teilnahmebedingungen